Gyoza / Gyōza (Japanese Style)

Konnichi wa!こんにちは。

Kyou wa Gyouza wo tukurimashita. :)
今日（きょう）は餃子（ぎょうざ）を作（つく）りました。
Watashi wa totemo Gyouza ga sukidesu.
私（わたし）は　とても　餃子（ぎょうざ）が好（す）きです。
Chugoku ni ita toki mo yoku tukurimashita.
中国（ちゅうごく）　に　いた　時（とき）　も　よく　作（つく）りました）
(I had also made a lot of Gyoza when I've been in chaina.)

Shikashi Nihon wa Yaki-Gyouza wo yoku tabemasu ga, Chugoku wa Sui-Gyouza to Mushi-Gyouza wo yoku tabemasu.
しかし、日本（にほん）は　焼（や）き餃子（ぎょうざ）をよく食（た）べますが、中国（ちゅうごく）は水餃子（すいぎょうざ）と、蒸（む）し餃子（ぎょうざ）をよく食（た）べます。焼き餃子や、揚げ餃子もあります。
(But We often eat Pan-fried gyōza in Japan,Chinese people often eat "water dumplings" (水餃)"steam-dumpling"(蒸餃).There are also "potstickers" in N. America, (鍋貼) and "dry-fried dumplings" (煎餃) in China.)

Gyouza ni tuite : more info about Gyouza(Japanese)
http://en.wikipedia.org/wiki/Jiaozi


★Gyōza　and Gyouza is same. Both we use.




☆Gyouza/Gyōza Word☆

Gyouza/Gyōza 餃子（ギョーザ，ギョウザ） pot sticker
kitte 切（き）って　cutting
kizamimasu 刻（きざ）みます mince/shred
Mijingiri みじん切（き）り　 dice
Komakaku 細（こま）かく　small
Sudeni すでに　already
kawa 皮（かわ）dough/wrapping
gu 具（ぐ）　ingredients
Nakami 中身（なかみ）inside
Tutunde 包（つつ）んで wrapping
Tukuttte 作（つく）って　making
Totte 取（と）って　grab/get
Yaku 焼（や）く toast/grill／Pan-fried

Oishii yo! :)